■厳選された肉

こだわりのブラックアンガス牛


適度な霜降りと赤みのバランスが高く評価されるアメリカ産のブラックアンガス牛。
その中でも、1/5程度の割合でしか発生しないトップチョイス以上のグレードを中心に提供しています。
高品質の味わいを心ゆくまでお楽しみください。


厳選豚


飼育から加工まで一貫体制で厳格に管理された豚肉のみを使用。
餌にもこだわり、上品な身質が特長です。